【半蔵】

伊賀で生まれた服部半蔵…。
その息子服部半蔵正成は有名な忍者で江戸城半蔵門にその名を残した幕府の隠密頭であったといわれています。
伊賀銘菓「半蔵」はふっくらと香ばしく焼き上げた皮の中に
こしあん栗入と白あん梅入の2種類の味がお楽しみ頂ける逸品です。

【からくり】

その昔名張に城があった頃、敵から城を守る為に作られた町並みや路地のたたずまいから名張は「からくりのまち」といわれています。
大納言小豆をじっくり丹念に炊き上げた粒あんの中にきざみ栗を入れたあっさりとした味わいの人気の最中です。

【隠玉】

忍者が追っ手から逃れる為に煙幕や火薬を用いて身を隠す術「隠玉」。これをお菓子に表現致しました。
栗入りのこしあんをチョコ羊羹で、金柑入りの白あんを柚子羊羹で包みました。

【ひめみこ物語】

「大来皇女」と「夏見廃寺の瓦当紋様」をイメージした羊羹です。
大納言小豆を使用して上品な味に仕上げました。

【ござる餅】

忍者でござるの「ござる餅」は小麦粉を使わず餅粉を使用した粒あん入りの焼き菓子です。
もちもちした独特の食感をお楽しみください。（期間限定商品）9月～5月

【名張銘菓　鮎】

名張川に遊ぶ鮎をイメージした　夏の代表銘菓です。
香ばしく焼いた皮の中に　ほんのり上品な甘さの求肥入りです。
（期間限定商品）5月～9月

【かくれ饅頭】

伊賀の国隠（なばり）よりその名をいただき山芋の入った皮で粒あんを包んだ蒸し饅頭です。

【一休まんじゅう】

さわだ一休庵の銘菓として沖縄産の黒糖を使った昔ながらのこしあん入りの薄皮まんじゅうです

【くさ餅・赤ころ】

くさ餅 春のよもぎをふんだんに使い、あっさりとしたこしあん入りの、故郷を想わせる餅菓子です。
年中販売しております。

赤ころ つきたてのやわらかなお餅を、こしあん・つぶあんでくるんだ　ひとつずつ手作りのお餅で、赤目滝の水の流れを　表しています。

【でっち羊羹】

丁稚さんでも食べられる羊羹として古くから伝わる伊賀の郷土銘菓です。
昔ながらの手作り製法で、小豆の風味を生かした　みずみずしい羊羹です。

年中販売しております。

【わらび餅】

本わらびを使用し、香り豊かな　きな粉をまぶした食感のいい　味わいをご賞味下さい。

年中販売しております。

【五右衛門団子】

香ばしく焼き目をつけた　やわらかいお団子に、甘辛く仕上げ　吉野葛を使用した「たれ」でからめた、五右衛門釜由来のお団子です。

【栗羊羹】

小豆本来の味を引き出すさわだ一休庵伝統の技が生かされた生菓子のような羊羹です。
あっさりとほのかに感じる小豆ときざみ栗の風味をご賞味下さい。

【あんトリュフ】

こしあんの中にやわらかなチョコを入れ、表面にはココアパウダーをまぶしてある　あんトリュフ。ひとつぶ　口に含むとやさしくとけ濃厚な味わいが広がります。
日本茶にもコーヒーにもどちらにもよく合います。

（期間限定商品）10月～3月

【祝菓子】

お菓子は大事な人の節目に気持ちを伝えることが出来るあたたかい贈り物です。
さわだ一休庵では、紅白饅頭、お誕生餅、お祝餅、お赤飯、お供餅など
2日前までの　ご予約で承っております。
どうぞお気軽にお問い合せ下さい。

■紅白饅頭
(大）5個￥2,100－（2重餡）
(小）5個￥1,200－

■紅白饅頭
(大）2個￥900－（2重餡）
(小）2個￥700－
■お赤飯
一折￥1,700－
1パック￥1,000－
￥1,400-

【慶弔商品】

紅白上用饅頭
黄白上用饅頭
など　2日前までの　ご予約で承っております。

■￥360-（１組）
箱入り￥400-(1組）
6個入り￥1,190-（3組）